土豪晚餐，仅供欣赏
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奥巴马最爱的黑标火腿肉
价值14万的法国鱼子酱小山
澳洲和牛涮火锅
无限畅吃生蚝活海胆刺身
360°无死角景观餐厅
土豪晚餐，其实不贵
奥巴马的最爱
Cinco Jotas火腿
在超五星酒店和顶级餐厅才能用到的奥巴马同款火腿肉，跑来自助餐了。Cinco Jotas火腿是橡果喂养的纯种伊比利亚黑毛猪火腿（顶级黑标），被称为西班牙的国家遗产。
肉质柔软滑腻，容易切片。吃多少割多少，以免剩余部分变得干燥，让肉质保持在最鲜嫩的状态。
两个人过去就能享用这样一份，在外面单卖就要3、400元，这顿自助仅一道就吃回本了。
肌肉纤维呈现出淡淡的粉红，入口清爽，还有一点点橡树果、烤榛子和野花香气。脂肪的部位不会油腻，在嘴里越嚼越香，回味绵长。
不止奥巴马，连西班牙足球运动员Santiago Cazorla也爱它。
火腿搭配水果是很经典的吃法，店里搭配的是日本玫珑网纹瓜，清甜很爽口却不会齁甜，有丝丝奶香味和果香味。
除了火腿还有法国的百思达干香肠，陈伟霆很喜欢用它们做 “冷狗”~
法国鱼子酱
小罐子里的鱼子酱是用刚刚打捞上岸的鲟鱼制作成的，产自法国。空口品尝才能单纯地感受鲜美，不会暴殄天物。
现在正是吃鱼子酱的季节，也是母鲟鱼怀孕产卵的季节。有许多美其名曰鱼子酱的东西，严格说来不能算是鱼子酱，那些可能出自圆鳍鱼、鲑鱼、白鲑、鳕鱼……
鲟鱼子酱价格昂贵，每克价值68元，这一堆鱼子酱山… 夯么郎当一塌刮子要14万！这么贵的东西当然也是限量啦（1人1勺），不过吃到就是赚到。
用一点盐把鱼卵腌成鱼子酱，盐味不会掩盖鱼子本身的味道和口感。每一颗鱼子都很饱满，口感非常像奶酪，原汁原味很鲜。
盛鱼子酱的器具也很讲究。银有氧化的作用，会破坏鱼子酱自身的鲜味。所以一般都是用贝壳匙，据说因为漂亮所以经常被客人偷偷拿回去~
澳洲M5和牛火锅
每两人可以点一份澳洲M5和牛涮火锅。澳牛以颜色、脂肪的比例和纹路来份及，M4以上的就达到出口品质了，肉的品质是肉眼可见的和，每一片色泽粉红晶莹剔透，油脂白润均匀。
放进去一会就熟了，并且怎么烫怎么涮都不会老，这就是澳洲和牛厉害的地方之一！PS.和牛下面还有一些菌菇蔬菜～
如果你喜欢用生鸡蛋包裹牛肉吃，也可以向服务员提出要求！浓浓的脂香入口却一点都不油腻！吃完余香绕口，久久不能散去～
活海鲜刺身畅吃
法国生蚝
料理师在料理台上不停地处理生蚝，一打开就立马送去餐桌，特别新鲜饱满。因为每一只都是现开，所以上生蚝的速度慢，大家也要担待一下~
同样品质的生蚝，外面的Oyster Bar单点这样一打就要300元，而这里可以畅吃！
法国Bourriche系列的生蚝经历超过60道工序才能装进木箱运送出去，蚝肉海水味不重、不腥气，十分清爽、鲜甜和细嫩。
活海胆
料理台不仅有满满的生蚝，还有堆得高高的海胆！也是畅吃，店家真是不怕亏钱……
吃海胆，新鲜最重要。和生蚝一样，所有海胆也是现场活杀现呈的。
朝鲜海胆是新鲜空运来的，由于畅吃，我们都是10份10份一点！胆固醇是什么我不造，我只知道要吃回本！
全是肥美的上品，小心翼翼放入口中，软软甜甜瞬间融入口齿之中，还有一点点海水的微咸。
刺身拼盘
喜欢刺身的人就一定不能错过这份刺身拼盘了～值得一提的是，这家的芥末十分出色，并不冲口，吃到最后还有一丝甘甜。
智利小青龙是不少老饕的最爱，龙虾肉质紧实，晶莹Q弹，吃到嘴里爽滑+糯+脆，口感非常丰富。
拼盘里有三文鱼、牡丹虾、北极贝、微炙的白金枪鱼… 当然，如果你有特殊的喜好，也是完全可以单点其他东西 ~
泰国龙王虾
泰国龙王虾国内比较少见，更别说是在自助餐里，它是泰国专供王室的虾。
肉头紧实Q弹，口感和我们平时吃到的很不一样，煮熟再冰镇之后吃起来还有丝丝甜味，建议问店员要一些蛋黄酱蘸着吃，口味最佳。
不务正业的日料店
从没在日料店里见过牛蛙~ 这道主厨牛蛙的味道和哈灵面馆的如出一辙！味道浓郁，口味偏甜还带有一点微微辣非常鲜美。
不止生鲜，这家店的烤物用材也毫不含糊，烤鳗鱼用的是活鳗，现杀现做肉质更新鲜。
为了照顾到不爱吃鱼皮的人，这里的鳗鱼都是肉、皮分体的，鳗鱼肉相当软糯紧实有弹性，鳗鱼皮的角质丰厚但不粘嘴巴。
除了三文鱼刺身，这里还有 “三文鱼四件套” ：鱼头、鱼骨、鱼鳍和牛油果三文鱼泥~ 铁板、椒盐、火炙…多重口味可选！
推荐牛油果三文鱼萝卜泥，爱心的形状十分俏皮可爱，底下的酱汁味，撒上零星的芝麻酱，入口很香。
飞鱼籽芒果塔，顶上是飞鱼籽，中间是满满的芒果颗粒加上一点点沙拉酱，底座是薯片，这道菜是小朋友的最爱。
各类串串当然必不可少，探炭京葱夹鸡、葱葱鸡、烤鸡心、牛舌等每一串都烤得非常入味，而且味道各不相同～
胃口大用海鲜怎么也填不满的人可以试试各类手卷。鳗鱼、鲜虾牛油果、肉松，都是不错的选择。
超五星酒店同款甜点
小甜点是来自法国的黑玫瑰，服务员会拿来给你选自己喜欢的样子和口味，不过是限量的！
有香草蓝莓、焦糖扁桃仁、覆盆子、柠檬、巧克力、海盐焦糖、开心果樱桃…… 每一款都小巧可爱，做工精致。
经常出入高档餐厅的人一定见过这种果汁，Alain milliat的果汁一瓶价值上百元，有白桃、苹果和梨子口味的。推荐梨子味，最好喝！
果汁选自法国各地最好的果实，100%果实提取，如果有任何气候问题影响了果实的成长，厂家是宁愿停产，也要保证每一瓶到客户手里的饮料是品质最佳的。
兑上苏打水或者冰水，自己动手丰衣足食~
哈根达斯就不用多说了吧！有草莓、巧克力、香草三种口味可以选择。
360°景观餐厅
餐厅位于市中心酒店的49层，这个角度再搭配落地式的窗户，可以鸟瞰半个上海。一眼就望到东方明珠、上海中心大厦~ 视野极佳，有种君临天下的感觉。
拥有360度环绕式空中景观，无论坐在任何一个靠窗的地方都能看到。最棒的还是晚上在这里观赏夜景。
料理台就在餐厅的中央，活开海胆生蚝的过程都在这里进行。
1、这些限量：火腿肉、鱼子酱、M5澳洲和牛、小青龙、Alain milliat果汁、马卡龙。
2、这些畅吃且一定要吃：法国生蚝、活海胆。
3、这些需要等待：生蚝和活海胆需要现开，上菜可能会比较慢。
4、去之前记得电话预约，电话打不通记得隔段时间再打。
地址：打浦桥15号铂尔曼大酒店49楼
电话：021-54121717、021-54129797
芥末日本料理旗下—芥末厨房
地址：梅花路1108号卓美亚喜玛拉雅酒店1M层
电话：021-38580721、021-38580722
芥末日本料理（紫金山店）
地址：东方路778号国信紫金山大酒店2楼
电话：021-68861288、021-65861228
芥末日本料理（通茂店）
地址：松林路357号上海通茂大酒店2楼
电话：021-68405099、021-68405088
芥末日本料理（圣诺亚店）
地址：金沙江路1699号圣诺亚皇冠假日酒店2楼
电话：021-52680777、021-52680071
价格：铂尔曼店388/位，其他门店358/位，1.2米以下儿童半价
你人生中吃得最满足的一顿是什么？
可以是最好吃、最贵或者最开心的。
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